Curiosidades sobre o leite de cabra

No Oriente Médio , alguns pastores observavam que certas cabras procuravam comer certas frutas vermelhas e que lhe davam muita energia, a partir daí o homem passou a colher , secar e beneficiar esta fruta, originando o café.
A cabra é um animal muito curioso, e experimenta de tudo , faz da sua dieta , um equilíbrio buscando nutrientes do que precisa para sua alimentação.
O leite de cabra sempre foi apreciado desde antes de Cristo , como consta no contos bíblicos e passagens da Bíblia e sempre foi uma importante fonte de alimentação para o homem.
Em algumas regiões da Europa , a cabra é um animal denominado doméstico, pois muitas pessoas as criam em suas propriedades de forma a produzir o leite para o seu consumo assim como a produção artesanal do queijo.
O leite de cabra é naturalmente homogeneizado , encorpado e um excelente alimento, recomendado para crianças e adultos que tem problemas de digestão com a gordura de outros leites , uma vez que o leite de cabra possui micro partículas de gordura, sendo de fácil digestão e tendo algumas características semelhantes ao leite materno a nível de proteínas , tipo e tamanho da gordura. Também é recomendado aos idosos , por ajudar na reposição do cálcio e nutrientes.
O leite de cabra é menos alérgico , tem menos colesterol, é mais digestivo e tem mais cálcio.

Primeiros Nascimentos Agosto 2012

Novo Lote de Cabras : Raças Anglo Nubianas

Raça Anglo Nubiana

Raças Anglo Nubianas, Raça caprina muito rústica e perfeitamente adaptável ao Brasil, com destinação para carne e leite. É uma raça de caprinos orginária da Inglaterra, criada a partir do cruzamento de bodes da Núbia com cabras inglesas

CURIOSIDADES

A Cleópatra tomava banho com leite de cabra, bebia regularmente e era massageada com o soro da coalhada de leite de cabra.
Os antigos atribuíam ao leite de cabra a cura de bronquites, distúrbios gastrointestinais e fraquezas.

Primeiros Nascimentos Agosto 2011

Primeiro lote de cabritinhas nascidas no Capril Campo Grande Agosto 2011

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Aprisco - Primeiras Instalações

Aprisco, as primeiras instalações para receber o lote das cabras.Foi feito com a ajuda de toda a família !

Capril Sanri : Anderson Medeiros , Maria Pia, Carlos Caetano

Inicio de Tudo

O Capril Campo Grande iniciou suas atividades em caprinocultura em Abril de 2011 , com um rebanho inicial de 17 fêmeas e 1 bode, animais esses que foram adquiridos após alguns meses de pesquisa e contatos por vários capris do Brasil, após esse período compramos os animais do Capril Sanri (Maria Pia) , todos da raça Saanen.
Após a aquisição , sempre procuramos nos capacitar para melhor lidar com este novo projeto, já que era algo novo em nosso cotidiano , passado alguns meses , nos familiarizamos e nos apaixonamos pelos animais e por todo o processo, fazemos parte de duas associações, Caprissul MS e ABCC Saanen.
Atualmente, nosso rebanho vem crescendo conforme planejamos  e sempre priorizamos pela qualidade, genética, compromisso e seriedade que a produção exige.
O Capril Campo Grande fica situado no distrito de Rochedinho- MS rodovia MS 010 , a 35 Km da Capital Campo Grande MS
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Capril Campo Grande

Olá a todos, Hoje, 18 de junho de 2012 estamos criando esse blog para compartilhar com todos sobre o segmento de caprinocultura leiteira, ou seja , a criação de cabras leiteiras, vamos em breve disponibilizar , assuntos, fotos, comentários , tudo sobre este segmento , espero que gostem !!!